Oliveira dos Santos, Isaac, <p><em>Escola de Nutrição-Universidade Federal da Bahia</em></p>, Brasil
8th International Symposium on Technological Innovation - Technological Forecasting (Pospecção Tecnológica)
ESTUDO PROSPECTIVO DA UTILIZAÇÃO DE ALIMENTOS EXTRUSADOS ENRIQUECIDOS COM MICROALGAS: UMA CONTRIBUIÇÃO SOBRE A POTENCIALIDADE DESTA TECNOLOGIA ResumoPDF
