Pereira Taranto, Osvaldir, UNICAMP, Brasil

• 7th INTERNATIONAL SYMPOSIUM ON TECHNOLOGICAL INNOVATION – ISTI 2016 - Innovation and Technological Development (Inovação e Desenvolvimento Tecnológico)
  DIVERSIFICACÃO TECNOLÓGICA DA CADEIA PRODUTIVA DE POLPA DE FRUTA COM O USO DE FONTES DE PROTEÍNA NATURAL: DESENVOLVIMENTO DE PRODUTOS FUNCIONAIS
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