De Souza Abud, Ana Karla, Universidade de Segipe, Brasil
-
7th INTERNATIONAL SYMPOSIUM ON TECHNOLOGICAL INNOVATION – ISTI 2016 - Innovation and Technological Development (Inovação e Desenvolvimento Tecnológico)
DIVERSIFICACÃO TECNOLÓGICA DA CADEIA PRODUTIVA DE POLPA DE FRUTA COM O USO DE FONTES DE PROTEÍNA NATURAL: DESENVOLVIMENTO DE PRODUTOS FUNCIONAIS
Resumo PDF