Biossurfactantes são compostos dotados de características que os tornam essenciais em muitos processos e produtos largamente utilizados cotidianamente. Apesar das muitas vantagens apresentadas por esses surfactantes naturais, os surfactantes sintéticos ainda predominam comercialmente de forma que a busca por formas de baratear custos produtivos é de grande importância. O uso de resíduos agroindustriais constitui uma estratégia que promove a minimização dos custos de produção. Neste contexto, os resíduos advindos do cultivo e processamento do abacaxi podem ser utilizados para tal finalidade. Uma averiguação da situação patentária dos biossurfactantes, do abacaxi e do uso de resíduos de abacaxi para obtenção de biossurfactantes foi efetuada por meio de prospecção tecnológica com uso de buscas de patentes nas bases World Intellectual Property Organization (WIPO) e Instituto Nacional de Propriedade Industrial (INPI). As buscas demonstraram que há uma diversidade de documentos de patentes relativos aos biossurfactantes e ao abacaxi, contudo, não há patentes que façam uso de resíduos de abacaxi para produção de biossurfactantes possibilitando assim uma possível exploração de cunho tecnológico na forma de depósitos de patente caso tais resíduos sejam eficientes para obtenção desses compostos.