Uma das dificuldades das organizações é aplicar, de forma eficaz, a gestão científica e tecnológica, tornando-a de grande auxílio para com os seus gestores. Sendo assim, conhecer as temáticas de pesquisa de uma Instituição de Ensino Superior (IES) e o que está sendo desenvolvido por outras companhias, corrobora com a eficácia dessa gestão. Nesse intuito, o artigo possui como objetivo desenvolver um processo de análise de temáticas empregando a extração e tratamento de informações obtidas em currículos e em base de patentes como elemento constituinte da gestão científica e tecnológica da Univille. A metodologia é de natureza aplicada, qualitativa, quantitativa, exploratória, bibliográfica e um estudo de caso. Para compor o processo, utilizou-se a plataforma Stela Experta e os softwares Patent2Net, Gephi, IRaMuTeQ e Microsoft Excel. Extraiu-se informações de oitocentas e sessenta e sete sobre fungos - Pleurotus do banco de dados do Espacenet. Os inventores Kong Weiwei e Kim Jung Ok, e a organização Hokuto Corp. são os mais relevantes, e as técnicas para cultivo e preparações medicinais são as mais patenteadas. Avaliou-se o processo junto aos principais pesquisadores da temática de fungos - Pleurotus e gestores da Univille. Foi considerado muito importante/relevante, sendo a qualidade das informações o ponto mais forte.