A contaminação dos recursos naturais, em especial a água, juntamente com o aumento de resíduos produzidos nas últimas décadas tem se apresentado como um dos grandes problemas da sociedade moderna. O controle e a redução de taxas de emissão de poluentes no ambiente têm sido adotados com intuito de se atingir um desenvolvimento sustentado e o cumprimento da legislação ambiental. A região do noroeste gaúcho tem elevado potencial agroindustrial. De forma geral, os resíduos da agroindústria de processamento de produtos de origem vegetal apresentam em suas composições diferentes constituintes, que trazem muitas oportunidades de agregação de valor pela aplicação de processos onde ocorre a reutilização desses. Comumente, estes resíduos são empregados para compostagem, mas urge a necessidade de aplicação dos mesmos em processos que agreguem valor à cadeia produtiva, como uma forma de fomentar o conhecimento e desenvolvimento regional sustentável. Desta forma, o objetivo principal deste estudo é prospectar a reutilização de diferentes resíduos agroindustriais da região para a remoção dos corantes vermelho procion e azul de metileno em efluentes. A escolha pela remoção destes corantes especificamente se dá diversos segmentos industriais têm processos onde há o uso dos mesmos em suas etapas de produção, embora causem desequilíbrios ambientais.